Народная медицина

Oмский гoсудaрствeнный aгрaрный унивeрситeт (OмГAУ), сooбщaeт «Рoссийскaя гaзeтa», пoлучил нoвыe сoртa цвeтнoй пшeницы, помогающие уменьшить иммунную защиту. Избито, что в новой пшенице повышено существо антоцианов и цинка. Опять же сообщается, что в новом зерне нате четверть больше векша и кальция, чем в обычной пшенице.

Что известно, цинк помогает организму уточнить устойчивость к инфекциям. Что такое? касается антоцианов, которыми в норме богаты ягоды, плоды, овощи, то сие идеальное средство подавления активности свободных радикалов. Комментирует ученый сельскохозяйственных наук, лектор кафедры агрономии, селекции и семеноводства ОмГАУ Вава Шаманин: «Ягоды — сие «сезонные» продукты, а черемуха у человека каждый сутки на столе. Цветные добавки делают его далеко не только полезнее, да и ароматнее, вкуснее. Экий хлеб долго маловыгодный черствеет.

Разную окраску зерна дают три гена дополнительного поступки. В фиолетовом семени антоцианы расположены в оболочке, потому-то оно предназначено к хлеба грубого помола, повышенное сюжет в котором пищевых волокон улучшает пищеварение. В зерне синего цвета полезные вещества находятся в утробе семени, и оно к лицу для выпечки массовых сортов пища. Скрещивая фиолетовую окраску с синей, получаем черную. Антоцианов в таком зерне вторично больше.

Используя адаптационный потенциал диких злаков, автор этих строк создали новую, устойчивую к болезням пшеничную коллекцию, держи основе которой выводим сорта ради сельскохозяйственного производства. Водан из самых урожайных — «Доля-22» — дает сверх шестидесяти центнеров с гектара и уж включен в Государственный опись. Сейчас зерно сего сорта мы «покрасили» нет слов все цвета, а сливки подготовили для государственного испытания. И одновременно «раскрашиваем» другие перспективные сорта алтайской и казахстанской селекций. Немедленно мы пошли тогда — создали фиолетовую «Сову» с максимальными антиоксидантными свойствами. Новейший сорт не точию весьма устойчив к болезням, однако и улучшает плодородие».