К тaкoму вывoду пришeл биoлoг из Великобритании, Стив Джонс
Джонс был заинтересован в воздействии на тело человека так модно в последнее время системы питания, как сыроедение. Чтобы узнать, полезен переход на термически не обработанные пищевые продукты, или, наоборот, вредит человеку, биолог провел свои собственные исследования.
Ученый обнаружил, что полугодичное только потребление сырых продуктов может нанести вред организму и даже привести к смерти. Как сказал Стив Джонс, человек, оказалось, был единственным живым существом на планете, что является жизненно важным есть отварную, жареную или запеченную еду.
Исследование показало, что ферменты человека не предназначен для переваривания только сырой пищи. Чтобы питательные вещества из свежих фруктов и овощей усваивались вместе с ними, мы должны потреблять и приготовленные продукты. В противном случае, организм не может переваривать еду, и человек быстро худеет, в том числе, потерять мышцы и способность к продолжению рода.
изучение сыроедения