В пoслeднee врeмя кaк пoслeдняя группa нaчaлa зaпись и кaртoфeль
из-зa бoльшoгo сoдeржaния в нем крахмала. Употребление этих продуктов следует сократить или по возможности
полностью исключить из рациона На самой верхней ступени пирамиды-это продукты,
употребление которых следует сократить.
Продукты, которые находятся в нижней части пирамиды, это нужно принять
пищу как можно чаще, соответственно, сверху — выключить
из рациона питания или употреблять в ограниченном количестве. Таким образом, двигаясь снизу вверх:
Что есть порция? Так, например, если это
100г, то ваше меню на день должны присутствовать 700гр каши,
300гр хлеба из муки грубого помола, около 400гр овощей и 300гр фруктов,
150гр йогутра и так много сыра, орехов, мяса или яиц. Если
так много вы не наелись, за порцию может добавить 200гр,
и, соответственно, вес всех потребляемых продуктов будет увеличиваться
в два раза.
Берем 2-3 порции в день Также в этой группе есть и растительные жиры, которые содержат
полиненасыщенные жирные кислоты (оливковое, подсолнечное, рапсовое
и другие масла). Белоксодержащие продукты растительного происхождения (орехи,
бобовые, семена подсолнечника и тыквы) и животного происхождения
— рыба и морепродукты,
мясо птицы (курица, индейка),
яйца. Основание пирамиды — три группы продуктов:овощи
(3-5 порций) и фрукты (2-4
порции), продукты из цельного зерна — хлеб из грубого помола, неочищенный
рис, макароны из цельнозерновой муки, каши (6-11 порций). Эти продукты необходимо употреблять при каждом приеме пищи.